Muss ich hungern oder Kalorien zählen?

Ich kann behaupten, seit meiner Ernährungsumstellung niemals gehungert zu haben. Ich habe auch keine Kalorien gezählt, denn: Wenn man sich proteinreich ernährt und Aminosäuren zu sich nimmt, kommt es nicht nur auf die Menge oder den Energiewert der Nahrung an, vielmehr rückt die richtige „Verstoffwechselung“ in den Vordergrund.