Tipps

Vermeidung ist nicht gleich Entbehrung

Wie ich in meinem Erfahrungsbericht schon erwähnte, versuche ich Lebensmittel die Kohlenhydrate enthalten zu reduzieren oder ganz zu vermeiden. Das gilt besonders für den Abend. Es gibt einige Lebensmittel, die wenig bzw. gar keine Kohlenhydrate enthalten. Das sind Eier, Milch, Käse, Fleisch, Fisch und Gemüse. Viele Kohlenhydrate enthalten hingegen Brot, Reis, Kartoffeln, Nudeln, generell Mehlspeisen und Produkte und Speisen, die Zucker beinhalten, z.B. Säfte, Ketchup etc. Aber auch Obst enthält immer natürlichen Fruchtzucker und somit auch Kohlenhydrate.

Einer meiner Tipps zur Reduzierung von Kohlenhydraten und eine Alternative zu Nudeln oder Reis heißt „Quinoa“. Dabei handelt es sich um eine Art Reis. Quinoa ist eigentlich eine Frucht und enthält zwar aufgrund des Fruchtzuckeranteils ebenfalls Kohlenhydrate, allerdings deutlich weniger als die klassischen Sättigungsbeilagen wie Nudeln und Kartoffeln. Quinoa ist in gut sortierten Reformhäusern erhältlich.

Ich knack die Nuss

In den Tag starte ich zum Frühstück üblicherweise mit Joghurt, dem ich Früchte, Nüsse und Leinsamen hinzufüge. Das schmeckt lecker und ist gut für die Verdauung. Denn wenn man in seiner Ernährung an Kohlenhydraten spart, nimmt man weniger Ballaststoffe zu sich. Deshalb stehen Nüsse und Leinsamen täglich auf meinem Speiseplan, denn sie weisen einen hohen Bestandteil an Ballaststoffen auf.

Detaillierte Infos dazu gibt es übrigens in der Rubrik „Empfehlungen“.

Dort gehe ich auch noch einmal ausführlicher auf die Aminosäuren ein. Als ich eine Zeitlang auf deren Einnahme verzichtete und in dieser Zeit trotz Ernährungsumstellung kein Gewicht verlor, wurde mir klar, dass Sie wohl mittlerweile unentbehrlich für mein Ziel der Gewichtsreduzierung geworden waren. Als ich dann die Aminosäuren wieder zu mir nahm, klappte es auch wieder mit dem Abnehmen. Und mir ist mittlerweile auch klar warum. Letztendlich sorgt die ausreichende Versorgung mit Aminosäuren dafür, dass das Fett in meinen Depots tatsächlich verbrannt werden kann und sich nicht für immer an Bauch, Beine und Po ablagern.

Selbst ist die Frau

Mit zunehmender Beschäftigung rund um das Thema Ernährung habe ich mittlerweile „Geschmack“ am Kochen gefunden. Einige meiner bewährten Lieblingsrezepte findet Ihr unter dem Punkt Rezepte. Für weitere Rezeptideen bin ich immer dankbar. Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit.