Mediterranes Rührei

Man benötigt:

  • 4 Eier
  • 100 g Geflügel- oder Putenschinken
  • Olivenöl

Kräuter & Gewürze: Salz, Pfeffer, Rosmarin, Thymian, Oregano

Die Eier mit den Kräutern und Gewürzen verquirlen. Den Schinken in feine Streifen schneiden und kurz in der Pfanne anbraten, dann die Ei-Kräuter-Masse dazugeben.